Отправлено: 16.05.12 23:46. Заголовок: об употреблении сырых ягод чёрной бузины

Здравствуйте, увжаемые сотрудники сайта!
У меня появился вопрос после прочтения статьи "Бузина - забытое чудо"
(http://lechattravy.ru/about/single/buzina1.htm )

Вы пишете: "Ягоды — это особая статья. Черные, глянцевые, налитые сладким соком с особым, пикантным ароматом, пересыпанные сахаром 1:1, они через две недели дают обильный сироп. Процеживаем ягоду через друшлаг, сливаем в бутылки и — помещаем в холодное место".

Я понимаю, что не с потолка взята эта информация, а с авторитетных источников, но как тогда вяжется она с информацией из серьёзной книги :
Е.А.Лужников, Л.Г.Костомарова "Острые отравления" Руководство для врачей, М., Медицина, и т.д....
стр. 380: "Ядовитое растение Бузина вонючая и другие виды семейства жимолостных. Ядовиты ягоды, особенно незрелые (содержат амигдалин). Смертельная доза амигдалина- 1 г.
Избирательное токсичное действие - блокирование клеточной клеточной цитохромоксидазы (тканевая гипоксия).
Клинические признаки и неотложная помощь: см. раздел- Синильная кислота"?

 Отправлено: 27.05.12 22:04. Заголовок: Здравствуйте, Светла..

Здравствуйте, Светлана!
Для приготовления сиропа мы используем ягоды бузины чёрной, которые не имеют
токсического действия на организм. Сироп можно принимать даже детям (с 3
лет). За всю историю нашей работы не было еще ни одного случая отравления
сиропом, а результаты лечения превосходные.

С уважением, Екатерина Вячеславовна.